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紫皮之绿仁核桃

紫皮之绿仁核桃

发布时间: 2017-12-04 20:17 

 

紫皮核桃母树树龄在80年至100年之间,位于米仓山山脉,生长海拔约1000米,按果皮颜色差异,被当地群众分为“绿仁核桃”和“乌仁核桃”两个系列,每年果实未进入市场销售,均由当地知晓的农户购买食用。紫皮核桃分为两个类别多个品种,适用于不同人群、不同年龄、不同口感的人食用。

该品种几近绝迹,仅找到1株树龄约90年且濒临死亡的母树,经过多年保护、培育,该品种得到了保护性发展。该品种果型圆润,果径约3.7cm,壳厚0.9mm,单果重15.2g,出仁率60%。易取仁,核仁饱满,果皮深紫色,壳薄,出果率高,果仁含油脂较轻,口感带回甜,特别适合鲜食。


 

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